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【兰洽会花絮】

山东非遗“花饽饽”精彩亮相

新甘肃·甘肃日报记者王聪

“泰山在这里崛起，黄河在这里入海……”在兰洽会山东省展区，门口摆放的“花饽饽”造型格外引人注目。

苹果、葡萄、寿桃……各式各样的“花饽饽”等待着客人品尝，工作人员正在制作各种小动物，向宾客们展示着“花饽饽”的手工技艺。

在这里，馒头被做成了“花”！山东人将其称之为“花饽饽”。踏进展馆内，由非遗传承人林鹏制作的“花饽饽”摆在中央，美丽的图案和精巧的制作吸引了众多客商驻足观赏。

据介绍，这次制作的“花饽饽”是林鹏特意为本届兰洽会设计的，设计主题为“风调雨顺，五谷丰登”。第一层为福袋上顶着元宝，寓意财气满满、福气多多；第二层为玉米，代表收获；第三层为葫芦，谐音“福禄”；第四层用南瓜和紫薯装饰，展示丰收的美好图景；第五层用花生来装饰，周围被向日葵和橄榄包裹点缀，寓意着“好事发生”；顶层粮仓和鲤鱼的设计，象征着“年年有余”。

“这是我们第一次参加兰洽会，想通过兰洽会让更多人了解并喜爱手工‘花饽饽’，让这古老又具有鲜活生命力的非遗产品走出山东，走向全国乃至全世界。”山东益养德康食品科技有限公司负责人、非遗传承人林鹏告诉记者，这次展出的“花饽饽”，全部采用古法制作，除了传统寿桃、“寿”字和“喜”字等，还针对年轻顾客设计了一些动物图案、卡通图案，而且颜色全都采用纯天然、品质好、新鲜度高的果蔬汁调配，蒸出来的花饽饽如同彩绘雕塑一样好看。作为山东省非物质文化遗产，“花饽饽”在兰洽会上再次焕发光彩。